Салат, який готую на всі свята: простий, ніжний та завжди вдалий

У кожної родини є свій улюблений святковий салат. Такий, без якого не обходиться жоден стіл — Новий рік, день народження чи сімейні посиденьки.
У нашій родині таким «обов’язковим гостем» став саме цей ніжний, соковитий та дуже яскравий салат. Готується він просто, виглядає святково, а смак подобається всім без винятку!

Секрет салату — у правильно підібраних шарах. Вони гарно тримають форму, салат легко нарізати порційно, а кожен шматочок виходить апетитним та акуратним.

Інгредієнти:

• 300 г відвареного курячого філе або стегон
• 3 відварені яйця
• 1 велика морква, відварена
• 3–4 картоплини, зварені в мундирі
• 1 цибулина (можна замаринувати у лимоні або оцті)
• 120–150 г твердого сиру
• Майонез — за смаком
• Сіль, перець
• Петрушка або кріп для оздоблення

Приготування:

1. Підготувати овочі та основу

• Картоплю та моркву натерти на крупній тертці.
• Яйця розділити: білки натерти окремо, жовтки — окремо.
• Курку нарізати дрібними кубиками або розібрати руками.
• Сир натерти на дрібній тертці.

2. Зібрати салат шарами

Використовуйте кільце або просто формуйте салат на тарілці:

1️⃣ Перший шар — курка
Трохи присолити та змастити тонким шаром майонезу.

2️⃣ Другий шар — цибуля
За бажанням, попередньо замаринувати її в оцті або лимонному соці.

3️⃣ Третій шар — картопля
Легенько ущільнити, змастити майонезом.

4️⃣ Четвертий шар — морква
Добавляє соковитості та приємної солодкості.

5️⃣ П’ятий шар — білки
Трохи майонезу.

6️⃣ Верхній шар — жовтки
Саме завдяки їм салат має ніжний, пухнастий вигляд.

Поради, щоб салат вдався ідеально:

✔ Дайте йому настоятися хоча б 2–3 години у холодильнику.
✔ Для оздоблення використайте гілочки петрушки, як на фото — виглядає дуже святково.
✔ За бажанням можна додати шар грибів або маринованих огірків.

Висновок

Цей салат — класика, яка ніколи не набридає. Ніжний, ситний, красивий у розрізі та простий у приготуванні. Саме тому він став нашим сімейним фаворитом і завжди прикрашає святковий стіл.

А який салат є “обов’язковим гостем” на вашому святі?