Хрусткі зовні, ніжні всередині, ароматні та божевільно смачні — ця закуска з беконом розлітається зі столу ще до того, як ви встигнете подати основну страву. Готуються вони елементарно, а виглядають так, ніби ви провели на кухні півдня.

Всередині — ніжний рулетик, зовні — тонкі смужки бекону, які під час запікання перетворюються на апетитну золотисту скоринку. Скуштувавши один шматочок, вже неможливо зупинитися.

Інгредієнти:

• 10–12 смужок бекону
• 3 яйця
• 150 г сиру (твердого або моцарели)
• 2–3 сосиски або варена ковбаса
• 2 ст. л. сметани або вершків
• Сіль, перець за смаком
• Трошки свіжої зелені
• Сир для посипання зверху (опційно)

Приготування:

1. Приготуйте основу

Збийте яйця зі сметаною, додайте сіль і перець. Налийте суміш на деко або сковороду, приготуйте тонкий омлет.

Коли трохи охолоне, викладіть його на стіл.

2. Розкладіть бекон

На омлет рівномірно викладіть смужки бекону, щільно одна до одної — це і буде хрустка зовнішня частина.

3. Начинка

На край покладіть сир і шматочки сосисок. Починайте акуратно згортати рулетом так, щоб бекон опинився зовні.

4. Нарізка та формування

Готовий рулет наріжте на невеликі шматочки — приблизно по 3–4 см.

5. Запікання

Викладіть на деко, посипте сиром зверху.

Запікайте 20–25 хвилин при 190°C, поки бекон і сир не стануть рум’яними.

6. Подача

Посипте рубаною зеленню та подавайте гарячими.

Смак — космос!

Ця закуска підходить для святкового столу, фуршетів, вечірок або навіть просто до чаю/пива. Вона настільки вдала, що гості обов’язково попросять рецепт.

Ви любите страви з беконом чи надаєте перевагу більш легким закускам?