Цей десерт виглядає так, ніби його створили для зимової казки: повітряні рожеві “сніжки”, ніжна біла прошарка та соковитий шоколадний корж. Смак — просто незабутній!

Готується легко, порційно ріжеться рівними кубиками й чудово підходить як для свята, так і для сімейного чаювання.

Три шари — три текстури, які ідеально доповнюють одна одну:

м’який шоколадний корж, ніжний молочний крем та ароматна кокосова стружка з легким рожевим відтінком.

🛒 Інгредієнти

Шоколадний корж:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 80 мл олії
• 120 мл молока
• 150 г борошна
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. розпушувача

Білий кремовий шар:

• 500 мл молока
• 80 г цукру
• 50 г крохмалю
• 40 г вершкового масла
• Ваніль — за смаком

Рожевий кокосовий шар:

• 150–200 г кокосової стружки
• 100 мл молока або вершків
• 2–3 ст. л. цукру
• Крапля червоного харчового барвника або сік журавлини/малини

🍫 Як приготувати:

1. Шоколадний корж

1. Збийте яйця з цукром до світлої пухкої маси.
2. Додайте молоко, олію, перемішайте.
3. Введіть просіяні борошно, какао та розпушувач.
4. Вилийте тісто у форму та випікайте 15–18 хвилин при 180°C.
5. Дайте коржу охолонути.

2. Білий шар

1. У каструлі змішайте молоко, цукор та крохмаль.
2. Варіть до загущення, постійно помішуючи.
3. Додайте масло та ваніль, перемішайте до гладкої маси.
4. Вилийте гарячий крем на корж і дайте застигнути.

3. Рожевий кокосовий шар

1. Трохи підігрійте молоко з цукром.
2. Додайте кокосову стружку та барвник (або сік ягід).
3. Перемішайте — маса має стати вологуватою й ароматною.
4. Рівномірно викладіть поверх білого шару.
5. Поставте десерт у холодильник на 2–3 години.

4. Подача

Коли десерт застигне, наріжте його рівними кубиками.

Кожен шматочок виглядає ніжно, святково й дуже апетитно!

Цей десерт настільки повітряний і красивий, що його порівнюють із “рожевими сніжинками”. А смак — ще кращий: ніжний, кокосовий і дуже домашній.

А ви більше любите кокосові десерти чи шоколадні?