З цим тістом працювати одне задоволення. Воно м’яке і податливе. І подивіться на колір, коржі янтарно — золотисті. ⠀
Медові коржі є однією з найпопулярніших основ для приготування всіляких тортів, від простих, до оригінальних і багатоярусних.
✅Продукти:
(8 шт, діаметр 19-20 см) ⠀
Цукор — 100 гр
Яйця — 2 шт
Мед — 100 гр
Вершкове масло — 100 гр
Какао — 10 гр
Сода — 1 ч.ложка
Борошно — 400 гр
✅Як готувати:

1. Яйця збийте з цукром до пишності.
2. Вершкове масло розтопіть з медом до однорідного стану, трохи остудіть і влийте до яєць. Збийте масу до однорідності.
3. Далі всипте какао та соду, збийте інгредієнти до однорідної маси.
4. Частинами додайте борошно. Спочатку перемішуйте тісто вінчиком, потім перекладіть на робочу поверхню та швидко замісіть його руками. Борошна вам може знадобитися трохи більше або менше. У вас має вийти м’яке і трохи липке тісто.
5. Розділіть тісто на 8 однакових частин, з кожної частини сформуйте кульку. Кульки тіста накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
6. Охолоджені кульки розкачайте на пергаментному папері в коло діаметром 20 см. Якщо тісто липне зверху покладіть ще один аркуш паперу і розкачуйте по ньому. ⠀
   Підрівняйте коло щоб він був рівний. Обрізки з кожного коржа я зібрала і спекла в кінці невеликий коржик який піде на крихту. Це він зверху лежить на коржах. Поки працюєте з однією кулькою тіста інші тримайте під плівкою щоб вони не сохли. ⠀
7. Наколіть тісто виделкою і випікайте коржі в розігрітій духовці до 180 градусів 5 хвилин. Таким чином спечіть усі коржі.
8. Готові коржі викладайте на рівну поверхню і дайте їм повністю охолонути.
   Приємного апетиту! ❤️»