Якщо хочеться чогось солоденького до чаю, але в холодильнику порожньо — це пісне печиво стане справжньою знахідкою. Воно готується без яєць, молока, сметани й навіть без вершкового масла. Мінімум інгредієнтів, кілька хвилин на заміс — і вже за мить на столі тепле, ароматне домашнє печиво.

Таке печиво давно готують українські господині під час посту чи просто тоді, коли потрібна швидка, недорога випічка з доступних продуктів. Хрустке по краях, м’яке всередині — ідеальне до чаю, кави чи дітям у школу.

Інгредієнти:

• 300 г борошна
• 100 г цукру
• 80 мл рослинної олії
• 120 мл води
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка ваніліну або ванільного цукру
• щіпка солі
• цукор для присипки (за бажанням)

Як приготувати пісне печиво без молочних продуктів

1. Змішайте сухі інгредієнти

У великій мисці з’єднайте борошно, цукор, сіль, розпушувач та ваніль. Добре перемішайте, щоб маса була однорідною.

2. Додайте рідину

Влийте рослинну олію та воду. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук — якщо м’яке, додайте трохи борошна.

3. Формування печива

Розкачайте тісто у пласт товщиною близько 0,5 см.
Наріжте фігурним ножем або звичайним ножем на смужки чи ромбики — як на фото. Можна зверху присипати цукром.

4. Випікання

Перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
Випікайте при 180°C приблизно 15–20 хвилин — до золотистих країв.

5. Подача

Готове печиво виходить ароматним, хрустким і при цьому дуже бюджетним. Зберігається добре й довго, але зазвичай з’їдається швидко.

Поради української господині:

✨ можна додати трохи лимонної цедри — буде свіжий аромат
✨ замість води можна використати чай або компот
✨ для більш хрусткої текстури додайте 1 ст. л. крохмалю
✨ ті, хто любить не надто солодке, можуть зменшити цукор

А ви любите пісну випічку чи готуєте її тільки при нагоді?