Хрустка смажена картопля з часником та чебрецем: просто, ароматно і безвідмовно смачно! 💯

Якщо хочете приготувати картоплю, яка буде золотистою, хрусткою зовні та ніжною всередині, цей рецепт — саме те, що потрібно. Часник і чебрець додають картоплі неймовірний аромат, а простота приготування робить її ідеальним гарніром на кожен день.

Інгредієнти:

• Картопля — 6–8 шт.
• Часник — 3–4 зубчики
• Чебрець (сухий або свіжий) — 1 ч. л.
• Сіль — за смаком
• Перець чорний мелений — за смаком
• Олія або вершкове масло для смаження

Як приготувати:

1. Підготуйте картоплю

Очистіть її та наріжте середніми скибками або брусочками.

Щоб картопля була ще хрусткішою — замочіть її в холодній воді на 10–15 хвилин, потім добре обсушіть.

2. Розігрійте сковороду

Налийте досить олії — картопля обожнює гарячий жир.

За бажанням додайте шматочок вершкового масла для золотистого кольору.

3. Смажте до хрусткої скоринки

Використовуйте середній або трохи вище середнього вогонь.

Важливо: не перемішуйте часто, дайте кожній стороні підрум’янитися.

4. Додаємо аромат

Коли картопля майже готова:

додайте подрібнений часник і чебрець, перемішайте та обсмажте ще 1–2 хвилини.

Посоліть і поперчіть наприкінці.

Результат

Отримаєте ідеальну ароматну картоплю: хрустку, золотисту, з легким часниковим ароматом і ніжним смаком чебрецю. Підійде до м’яса, риби або просто як самостійна страва.

Ви зазвичай смажите картоплю на олії чи на суміші олії з маслом?