Салат «Лебединий пух» з куркою та пекінською капустою: ніжний, легкий і дуже смачний

Салат «Лебединий пух» — це страва, яка завжди має святковий вигляд і водночас готується з простих інгредієнтів. Він виходить дуже ніжним, повітряним та збалансованим за смаком. Куряче м’ясо додає ситність, а пекінська капуста — легкість і свіжість. Такий салат ідеально підходить для святкового столу, родинної вечері або швидкої легкої страви у будні.

Інгредієнти:

• 300 г відвареного курячого філе
• 200 г пекінської капусти
• 2–3 варені яйця
• 100 г твердого сиру
• 1 середній огірок (свіжий)
• 3 ст. л. майонезу або грецького йогурту
• Сіль та перець за смаком
• Зелень для подачі

Як приготувати салат «Лебединий пух»:

1. Підготуйте курку

Відваріть філе у підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте маленькими кубиками або розберіть руками на волокна — так салат буде ще ніжнішим.

2. Пекінську капусту наріжте тоненькою соломкою

Вона дає легкість і хрусткість, тому різати потрібно дуже тонко.

3. Додайте свіжий огірок

Наріжте його соломкою або малими кубиками — обидва варіанти добре працюють.

4. Яйця натріть на крупній тертці

Вони роблять салат повітряним і справді «пухнастим».

5. Сир натріть на дрібній або середній тертці

Сир дає ніжність та гарний смак.

6. Змішайте всі інгредієнти

Додайте майонез або йогурт, посоліть, поперчіть за смаком та обережно перемішайте.

7. Подача

Прикрасьте зеленню. Подавати можна одразу або дати салату 15–20 хвилин настоятись.

Порада:

Щоб салат був «пухнастим», не тисніть інгредієнти під час перемішування — робіть це лопаткою та легко.