Це печиво — справжня знахідка для всіх, хто любить домашню солону випічку. Воно розсипчасте, хрумке, ароматне й має той самий смак, який колись був на кожному галицькому столі. Готується просто, з доступних інгредієнтів, а результат приємно дивує.

Пропоную три найкращі варіанти — класичний, сирний та пікантний.

🧂 Рецепт 1: Класичне печиво зі шпондеру

Інгредієнти:

• 150 г копченого шпондеру (або сала)
• 250 г борошна
• 120 г масла
• 1 яйце
• дрібка солі
• дрібка перцю
• ½ ч. л. розпушувача

Приготування:

1. Шпондер дрібно нарізати або перемолоти.
2. Змішати борошно, сіль, перець та розпушувач.
3. Додати масло, яйце та шпондер — замісити тісто.
4. Розкачати до 5–7 мм, вирізати форму.
5. Випікати при 180°C 12–15 хвилин.

Печиво виходить дуже ніжне та пахуче.

🧀 Рецепт 2: Печиво зі шпондеру та сиром

Інгредієнти:

• 100 г шпондеру
• 100 г твердого сиру
• 250 г борошна
• 100 г масла
• 1 яйце
• трішки солі

Приготування:

1. Шпондер нарізати, сир натерти.
2. Змішати всі інгредієнти та замісити тісто.
3. Дати йому охолонути 20 хвилин.
4. Вирізати печиво й випікати 10–12 хв при 180°C.

Ідеально до пива та закусок.

🌶️ Рецепт 3: Пікантне печиво зі шпондеру

Інгредієнти:

• 150 г шпондеру
• 200 г борошна
• 100 г масла
• 1 яйце
• ½ ч. л. паприки
• дрібка чилі
• ½ ч. л. часникового порошку

Приготування:

1. Подрібнити шпондер.
2. З’єднати всі інгредієнти.
3. Замісити тісто, розкачати й вирізати.
4. Випікати 12 хвилин при 180°C.

Отримаєте ароматні, трішки гострі печива з чудовим смаком.

⭐ Поради

• Зберігайте печиво в герметичній банці — воно довго лишається свіжим.
• Можна додати кунжут, кмин або сушений часник.
• Добре смакує з домашніми намазками.