За 10 хвилин ліниві хачапурі на кефірі — смачніше, ніж класичні! Ідеально на сніданок чи вечерю

Хочете щось смачне, сирне й швидке? Тоді ці ліниві хачапурі на кефірі — саме те, що потрібно. Вони готуються всього за 10 хвилин, виходять м’якими, ароматними й не поступаються традиційним хачапурі.
Ідеальний варіант для сніданку, легкої вечері або перекусу.

Інгредієнти:

• Кефір — 200 мл
• Яйце — 1 шт.
• Сир твердий — 120–150 г (натерти)
• Борошно — 150–180 г
• Сіль — щіпка
• Сода — 1/2 ч. л.
• Олія — для смаження

Як приготувати ліниві хачапурі на кефірі

1. Готуємо тісто

У мисці змішайте кефір, яйце й сіль. Додайте соду — вона відразу почне реагувати, роблячи тісто пухким.
Всипайте борошно частинами, замішуючи м’яке, легке тісто.

2. Додаємо сир

Всипте натертий твердий сир у тісто та добре перемішайте. Маса має бути густуватою, але не забитою борошном.

3. Формуємо

Можна зробити один великий корж або поділити тісто на маленькі порційні хачапурі.

4. Смажимо

На розігріту сковороду з олією викладіть корж і смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку — до золотистої, апетитної скоринки.

Готово!

Подавайте гарячими — зі сметаною, вершковим маслом, зеленню або просто так. Вони настільки смачні, що розлітаються за лічені хвилини!