Цей сирник — справжня окраса столу! 😋 Він готується на литому шоколадному тісті, доповненому ароматним маком і соковитими вишнями. Виходить ніжний, гарний у розрізі й неймовірно смачний 🤗🥰

Інгредієнти

Для тіста:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 150 г
• Молоко – 150 мл
• Рослинна олія – 100 мл
• Какао-порошок – 3 ст. л.
• Борошно – 200 г
• Розпушувач – 1 ч. л.

Для начинки:

• Сир (домашній або кисломолочний) – 500 г
• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 120 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Крохмаль – 1 ст. л.
• Ванільний цукор – 1 пакетик

Додатково:

• Мак відварений – 150 г
• Вишні без кісточок – 200 г

Приготування

1️⃣ Тісто.

Збийте яйця з цукром до світлої маси. Додайте молоко, олію, какао, розпушувач та просіяне борошно. Перемішайте до однорідності — тісто має бути рідкуватим.

2️⃣ Сирна маса.

Сир перетріть через сито або подрібніть блендером. Додайте яйця, цукор, сметану, крохмаль та ванільний цукор. Збийте до кремової консистенції.

3️⃣ Формування.

Форму застеліть пергаментом. Вилийте половину шоколадного тіста, зверху рівномірно викладіть сирну масу. Додайте мак і вишні. Залийте рештою тіста.

4️⃣ Випікання.

Випікайте при 180°C приблизно 45–50 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою.

5️⃣ Подача.

Остудіть сирник у формі, потім дістаньте, наріжте шматочками.

Результат 🍒🍫

В розрізі — ніжні шари шоколадного тіста, біла сирна начинка, мак і яскраві вишні. А на смак — справжня насолода! 🤗