Холодний шашлик – пікантна і ароматна закуска до будь-якої страви.

Необхідні продукти:

Курячі шлуночки – 500 грам
Цукор – ½ чайної ложки
Цибуля – 1 штука
Оцет 5% – 2 столових ложки
Перець
Кріп
Сіль
Покроковий процес приготування:
Добре промийте курячі шлуночки, все зайве видаліть.

Варіть близько 2 годин в підсоленій воді і залиште їх охолоджуватись в бульйоні.

Тонкими півкільцями наріжте цибулю.

Посоліть цибулю, додайте цукор, влийте оцет, перемішайте і на час залиште маринуватися. Дрібно наріжте кріп.

Соломкою на ріжте шлуночки і змішайте із зеленню і цибулею.

Перемішайте і на 20-30 хвилин залиште маринуватися.

Порада: щоб, вийшло духмяніше і смачніше, шлуночки залиште маринуватися на всю ніч. Можете за своїм смаком додати до шлуночків інші продукти.

Холодний шашлик стане вашою улюбленою закускою.

Джерело: https://mandarynka.com.ua/kholodnyi-shashlyk-hotuiu-vzhe-10-rokiv-i-zavzhdy-vsi-v-zakhvati