Котлети з кабачків, які готую все літо — швидко, смачно і без мʼяса!

М’які, соковиті всередині й апетитно хрусткі зовні — ці кабачкові котлети зникають зі сковорідки миттєво.

Ідеально як самостійна страва або гарнір. Навіть ті, хто не любить кабачки — просять добавку 😄

📋 Інгредієнти:

• Кабачки — 2 середніх
• Яйце — 1 шт
• Твердий сир — 100 г
• Часник — 1–2 зубчики
• Кріп або петрушка — пучок
• Сіль, перець — за смаком
• Панірувальні сухарі або манка — 3–4 ст. л.
• Олія — для смаження

👨‍🍳 Як приготувати:

1. Натріть кабачки на великій тертці, злегка підсоліть і залиште на 10 хвилин.
   Потім добре відіжміть зайвий сік — це важливо, щоб котлети не розпливлись.
2. Додайте в масу:
   – натертий сир,
   – подрібнений часник,
   – яйце,
   – зелень,
   – сіль, перець,
   – і сухарі (або манку), щоб маса тримала форму.
3. Сформуйте котлетки і обсмажуйте на сковороді з двох боків до золотистої скоринки.
   Якщо хочете ще легше — можна запекти в духовці!

🍽 Ідеї подачі:

• Зі сметаною, часниковим соусом або грецьким йогуртом
• Як гарнір до мʼяса
• Або просто з овочами — вийде вегетаріанський обід чи вечеря

🔥 Чому цей рецепт — геніальний?

• Мінімум інгредієнтів — максимум смаку
• Підходить навіть на ПП чи вегетаріанське меню
• Можна заморозити сирі котлетки — і смажити коли потрібно
• Готуються за 15 хвилин, а результат – як у ресторані

📌 Збережи, щоб не загубити!

І приготуй вже сьогодні – літо без кабачкових котлет не рахується 😉