Найважче у приготуванні цієї закуски – встояти перед нею! Надзвичайно смачна закуска з помідорів на «швидку руку» – ароматна, пікантна і дуже соковита. Готую цілий тиждень і хочеться ще. Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:

• Кропу – пучок
• Петрушки – пучок
• Гострого перцю – за бажанням
• Солі – 1/2 столової ложки
• Цукрового піску – 1 чайну ложку
• Чорного меленого перцю – до смаку
• Часнику – 2-4 зубчики
• Оцту 6% – 1 столову ложку
• Помідорів – 800 грам

Ділюся рецептом приготування:

Кріп дрібно нарізаємо і пересипаємо у велику ємність. Петрушку також дрібно ріжемо і висипаємо в ємність до кропу.

Додаємо часник, пропущений через прес. Гострий перчик ріжемо півкільцями та викладаємо в ємність до зелені.

Додаємо цукрового піску, солі та чорного меленого перцю. Виливаємо оцет, трохи оливкової олії і ретельно все перемішуємо.

Помідори надрізаємо «хрест навхрест» і заповнюємо маринадом із зелені. Закриваємо помідори кришкою та тримаємо в холодильнику приблизно 10-12 годин. Смачного!