Пиріжки з м’ясом – це страва, яка оповита ароматами домашнього затишку та сімейного тепла. Ці чудові вироби є невеликими пиріжками, наповненими соковитою м’ясною начинкою, і вони займають особливе місце в кулінарній культурі багатьох народів.

Ділюся рецептом приготування:

Змішуємо тепле молоко з гарячою водою та висипаємо до рідини дріжджі. Висипаємо в дріжджову рідину сіль та цукор, додаємо майонез, перемішуємо. Поступово просіюємо в суміш борошно та крохмаль, замішуємо тісто. Після того, як замішувати в мисці стане незручно, перекладаємо на робочу поверхню і продовжуємо заміс руками.

Колобок має стати еластичним та не липким. Залишаємо тісто під рушником у теплі на 1 годину.

У цей час для начинки дрібно нарізаємо цибулю, змішуємо з фаршем, солимо.Тісто обминаємо і ділимо на колобки по 70 г кожен. Залишаємо колобки під рушником на 15 хвилин, а потім кожен колобок розкачуємо в невеликий круглий коржик. Викладаємо начинку в коржики, запечатуємо наче в мішечок