🥒 В 100 раз краще голубців! Кабачки з фаршем без клопоту — все склала і в духовку!

Якщо ти любиш домашні голубці, але не маєш часу морочитися з капустою, цей рецепт — просто знахідка!

Кабачки з фаршем та овочевим соусом — соковиті, ніжні, ароматні. А головне — мінімум зусиль: нічого не треба загортати, обварювати чи довго тушкувати. Просто склала все — і в духовку!

🧾 Інгредієнти:

• Кабачки — 2–3 середніх
• Фарш (свинина, курка або змішаний) — 500 г
• Рис напівготовий — 0,5 склянки
• Цибуля — 1 шт
• Морква — 1 шт
• Часник — 2 зубчики
• Помідори або томатна паста — 2 шт або 2 ст. л.
• Сметана або вершки — 2–3 ст. л.
• Сіль, перець, спеції — за смаком
• Твердий сир — для присипки (за бажанням)
• Зелень — для подачі

👩‍🍳 Приготування:

1. Кабачки наріж кільцями товщиною ~2 см, ложкою вийми середину, щоб вийшли “кільця” або міні-човники.
2. Змішай фарш:
   
   • Фарш + напівготовий рис + сіль, перець
   • Додай дрібно нарізану половину цибулі та часнику
   • Можна додати зелень або трохи тертого сиру — буде ще ніжніше
4. Наповни кабачки фаршем, трохи ущільнюючи. Виклади у форму для запікання.
5. Соус:
   
   • Обсмаж залишки цибулі та моркву на сковороді
   • Додай помідори (або пасту), сметану, сіль, спеції
   • Влий 100–150 мл води або бульйону. Потушкуй 5 хвилин
7. Полий соусом кабачки у формі. Накрий фольгою.
8. Запікай у розігрітій духовці 180°C ~ 40–45 хвилин.
   За 10 хв до кінця можна зняти фольгу та посипати сиром — підрум’яниться.

🍽 Подача:

Подавай з улюбленою крупою, пюре або просто зі шматочком свіжого хліба.

І обов’язково ложкою соусу зверху — це найсмачніше! 😍

📝 Порада:

Цей рецепт легко адаптується — можна готувати з гречкою, булгуром, без рису або з грибами, якщо хочеш пісний варіант.

📌 Висновок:

Готується швидше, ніж голубці. А на смак — ще ніжніше, соковитіше й ароматніше!

✅ Склала, залила, в духовку — і готово! Обов’язково спробуй ❤️

Хочеш — зроблю коротку інструкцію для друку або Instagram-пост?