🍚 Кабачки з рисом — страва “як з ресторану” за 10 хвилин

Це страва, яку готують з найпростіших продуктів, але результат виходить неймовірно смачним: ніжна всередині, злегка хрустка зовні, схожа на запіканку або овочеві котлетки. Підходить як основна страва або як гарнір.

🧾 Інгредієнти:

• Рис (відварений) — 1 склянка
• Кабачок (середній) — 1 шт
• Яйце — 1–2 шт
• Твердий сир — 100 г (за бажанням)
• Борошно — 2–3 ст. ложки
• Сіль — за смаком
• Чорний перець, зелень — за бажанням
• Олія — для смаження

👨‍🍳 Приготування:

1. Відварити рис до готовності. Можна використовувати вчорашній рис — страва буде ще швидшою.
2. Кабачок натерти на великій тертці, трохи посолити і залишити на 5 хв. Потім відтиснути зайвий сік.
3. У мисці змішати: рис + кабачок + яйце + сир (тертий) + борошно + спеції.
4. Має вийти густа маса, як на оладки.
5. Розігріти пательню з олією, викладати ложкою й обсмажити з обох боків до золотистої скоринки (по 2–3 хв з кожного боку).
6. Готово! Подавати зі сметаною, соусом або салатом.

📝 Поради:

• Страва буде ще смачнішою, якщо додати трохи часнику або подрібнену зелень.
• Якщо не хочеш смажити — можна викласти у форму й запекти в духовці 20 хв при 180°C.

✅ Переваги:

• Мінімум інгредієнтів
• Швидке приготування
• Без м’яса — ідеально для легкого перекусу
• Можна готувати як вегетаріанську страву

Якщо сайт знову відкриється, я зможу переписати точний текст. Але поки що це — максимально наближена версія оригінального рецепту. Хочеш — зроблю коротку інфографіку або pdf.