Ось бюджетний, простий і дуже смачний рецепт пирога на кефірі, який виходить м’яким, повітряним та ароматним — ідеальний до чаю!

🍰 

Пиріг на кефірі — ніжний та ароматний

✅ 

Інгредієнти:

• Кефір — 1 склянка (200–250 мл)
• Цукор — 0,5 склянки (100 г, можна трохи більше — за смаком)
• Яйце — 1 шт.
• Рослинна олія — 3 ст. л.
• Борошно — 1,5–2 склянки (приблизно 250–300 г)
• Розпушувач — 1 ч. л. або сода — 0,5 ч. л. (гасити не потрібно, кефір сам зробить справу)
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (або кілька крапель ванільного екстракту)
• Дрібка солі
• За бажанням: терте яблуко, родзинки, кориця, ягоди, мак

🔄 

Приготування:

1. Змішай рідке:
   У великій мисці збий яйце з цукром, додай кефір, олію, ванільний цукор і сіль. Перемішай.
2. Додай сухе:
   В окремій мисці змішай борошно з розпушувачем. Поступово додай до рідкої суміші, перемішуючи до однорідного тіста — консистенція як густа сметана.
3. Смаки – за бажанням:
   Можна додати терте яблуко, дрібку кориці, жменю родзинок, заморожені або свіжі ягоди, мак чи горіхи.
4. Форма:
   Змасти форму маслом або вистели пергаментом. Вилий тісто, розрівняй.
5. Випікання:
   Випікай у духовці, розігрітій до 180°C, близько 35–45 хвилин. Готовність перевір зубочисткою – вона має виходити сухою.
6. Охолодження:
   Дай пирогу трохи охолонути, посип цукровою пудрою або змасти варенням зверху – якщо хочеш.

☕ 

Готово!

Пиріг виходить дуже ніжним, пухким і ароматним, а головне – з доступних продуктів. Ідеально до чаю чи кави, особливо коли вдома є лише склянка кефіру.