🌟 

Сирники без борошна

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 400 г (краще середньої жирності, не рідкий)
• Яйце – 1 шт
• Кукурудзяний або картопляний крохмаль – 2 ст. л. (можна замінити манкою або вівсяним борошном)
• Цукор – 1–2 ст. л. (за смаком)
• Ванільний цукор або ванілін – за бажанням
• Щіпка солі

Для смаження:

• Олія – 1–2 ст. л.
• Трохи крохмалю або манки для обкатування (опційно)

🔪 

Приготування:

1. Змішай сир, яйце, цукор, сіль та ваніль.
   Якщо сир зернистий – перебий блендером або перетри через сито.
2. Додай крохмаль і добре перемішай до однорідності.
   Тісто має бути м’яким, але не рідким.
3. Сформуй сирники:
   Змочи руки, бери ложкою масу, скрути кульку, приплескай.
4. Обваляй у крохмалі або манці (необов’язково – для хрусткої скоринки).
5. Смаж на середньому вогні по 2–3 хв з кожного боку до золотистої скоринки.

🍯 

Подавай з:

• Сметаною
• Медом
• Ягідним соусом
• Йогуртом