Інгредієнти:

• 3 кг перців
• 2-3 кг капусти
• 2 моркви
• 3-4 зубчики часнику
• 1 літр води
• 200 г цукру
• 1 столова ложка солі
• 200 мл оцту
• 100 мл олії

Спосіб приготування:

1.  За допомогою ножа видаліть насіння з перців. Наріжте капусту локшиною та натріть моркву на тертці. Все дуже добре перемішайте і нарешті додайте сіль і часник.

2.  Наповніть перці попередньо приготовленою сумішшю.

3.  Для маринаду налийте воду в миску. Додайте оцет, цукор, сіль, олію та добре перемішайте. Тушкуйте на повільному вогні, поки не закипить, потім вилийте маринад у миску з фаршированими перцями.

4.  Поставте каструлю кип’ятити на слабкому вогні протягом 12 хвилин. Нарешті, розподіляємо перці по банках.

Смачного!