Кульбаба – королева весняних лікарських рослин. Він має надзвичайну детоксикаційну силу. Завдяки тому, що кульбаба очищає кров від токсинів, вона покращує здоров’я всього організму. Кульбаба – це рослина з винятковими лікувальними властивостями, і її не повинно бракувати у весняному лікувальному раціоні кожної людини. Його головна функція, власне, полягає в очищенні та детоксикації крові та печінки.

Окрім того, що кульбаба є ніжною лікарською рослиною, вона також має виняткову харчову цінність і може вживатися в їжу. Ніжні зелені стебла кульбаби можна використовувати в салатах або подавати як такі для лікування діабетиків. Висушений корінь можна подрібнити та використовувати для приготування кави з лікувальними властивостями.

Кульбаба є хорошим детоксикантом і допомагає регулювати функцію печінки, виводячи токсичні сполуки. Таким чином, сироп з кульбаби є бажаною харчовою добавкою при жовчнокам’яній хворобі та жовтяниці. Завдяки своїй сечогінній дії він знижує артеріальний тиск.

Боротьба з каменями в нирках. Рослина корисна для лікування, покращення та навіть виліковування деяких шкірних захворювань, легких алергій та поверхневих подразнень.

Кульбабу можна використовувати в дієтах для схуднення, активізуючи спалювання жиру та полегшуючи симптоми ревматизму та подагри. Ще однією важливою перевагою використання цієї рослини, чи то у вигляді чаю, чи сиропу, є те, що вона знижує рівень поганого холестерину в крові.

Сироп з квітів кульбаби.
Інгредієнти:

200-300 квіток кульбаби (зібраних у чистих, незабруднених місцях)
1 літр води
1 кілограм сирого меду (за бажанням: можна також використовувати нерафінований сирий цукор, але мед є найкориснішим)
1 органічний лимон

Приготування:
Квіти збирають у незабруднених районах, опівдні, у сонячні дні. Промийте квіти холодною водою та покладіть їх на рушник, щоб вони висохли на повітрі. Залиште їх на сонячному місці, поки вони повністю не висохнуть. Видаліть пелюстки вручну або зріжте ножем, якомога ближче до зеленої основи. Помістіть пелюстки в каструлю та залийте їх водою. Поставте каструлю на вогонь і після кількох закипань вимкніть вогонь. Накрийте каструлю кришкою та залиште кульбабу настоюватися на ніч у прохолодному місці. Наступного дня процідіть настій через сито. Тильною стороною ложки натисніть на квіти в ситі, щоб вичавити всю рідину.

Видаліть зелену частину під квіткою (основу), якщо хочете отримати менш гіркий сироп. Якщо у вас вистачить терпіння, можете залишити лише пелюстки. Покладіть квіти та нарізаний лимон в 1 літр холодної води. Доведіть до кипіння на слабкому вогні. Як тільки закипить, дайте йому поварити на повільному вогні 5 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште суміш настоятися під кришкою на 12-24 години при кімнатній температурі (щоб витягти всі корисні речовини). Процідіть рідину через дрібне сито або марлю, добре віджимаючи квіти та лимон, щоб вичавити весь сік. Додайте мед (або цукор, якщо бажаєте) до отриманої рідини та добре перемішайте. Обережно нагрівайте суміш (нижче 40°C, якщо ви використовуєте мед, щоб не зруйнувати ферменти та вітаміни!), поки вона повністю не розтане та не стане більш в’язкою. Не кип’ятіть мед! Просто злегка зігрійте. Розлийте сироп у стерилізовані пляшки або банки, щільно закрийте кришкою та зберігайте в холодильнику. Він має приємний смак і добре впливає на печінку та кров, діючи як тонізуючий та очисний засіб.

• Його можна вживати як є, розбавляючи водою або чаєм. або 1 чайну ложку вранці натщесерце, як енергізуючий та тонізуючий засіб.
• Його можна додавати до смузі або інших напоїв.
• Він дуже смачний, коли поливається ним морозиво або десерти.

Сироп з кульбаби не тільки тішить смакові рецептори, але й насичує організм необхідними поживними речовинами та потужними антиоксидантами. Завдяки чудовим перевагам для здоров’я печінки та очищення крові, цей натуральний делікатес має бути частиною раціону кожного, хто хоче покращити своє здоров’я природним та смачним способом.