М’яка, духмяна, з ніжною скоринкою та красивими косичками — така паска прикрасить ваш святковий стіл!

Цей рецепт мені передала пані Надійка — перевірений роками, з душевною атмосферою справжнього українського Великодня. Пасочка не солодка, тож чудово підходить до м’яса, ковбаски, яєчка, хрону й усього, що є в кошику 💛

📝 Інгредієнти (на 4 форми діаметром ~18 см):

• Борошно — 2 кг
• Вершковий маргарин — 250 г
• Пресовані дріжджі — 40 г
• Яйця — 4 шт.
• Цукор — 250 г
• Сіль — 2 ч. л.
• Тепле молоко — 1,2 л

👩‍🍳 Спосіб приготування:

1. Розчин для тіста
   У теплому молоці розчиніть дріжджі, цукор і сіль. Перемішайте до однорідності.
2. Основне замішування
   У просіяне борошно додайте збиті яйця та розтоплений, але не гарячий маргарин. Влийте молочно-дріжджову суміш і замісіть тісто. Воно має вийти м’яким, податливим і приємним у роботі.
3. Підйом тіста
   Тісто залиште в теплому місці на 8 годин. Так, довго — але повірте, результат вартий кожної хвилини. Тісто гарно підніметься, стане пухким і легким.
4. Формування пасок
   Поділіть тісто на 4 частини. Частину залиште для оздоблення. Форму змастіть маслом або вистеліть папером. Із залишеного тіста зробіть декоративні елементи —
   коси по краях (їх заплітають із 5 смужок, як волосся) і ружу в центрі (маленька трояндочка зі скручених смужок тіста, нарізаних спеціальним ножем або ножицями).
5. Випікання
   Випікайте при температурі 180°C до рум’яного кольору. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

🧡 Результат:

Пасочки виходять легкі, м’які, ароматні, й довго залишаються свіжими. Ідеальні до традиційного великоднього сніданку або як подарунок близьким.

Щира подяка пані Надії Чорній за цей чудовий рецепт!
Нехай у кожній оселі буде тепло, мир і дух Великодня 🌸

Сподобався рецепт? Не забудьте зберегти собі, щоб не загубити, і поділіться з друзями. Ваші вподобайки та коментарі — моя найбільша радість! 💫