Бісквітний корж

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 ч. ложка крохмалю
• 120 г цукру
• 120 г борошна
• Крапелька жовтого барвника (за бажанням)

Приготування:

1. Розділіть яйця, відокремивши білки від жовтків.
2. Збийте білки до міцних пік.
3. Додайте крохмаль і цукор до жовтків, збивайте до утворення світлої маси.
4. Обережно введіть збиті білки в жовткову суміш.
5. Поступово додавайте борошно, акуратно вимішуючи знизу вверх.
6. Якщо бажаєте, додайте крапельку жовтого барвника для кольору.
7. Вилийте тісто у форму для випікання.
8. Випікайте при температурі 180°C до готовності. Бісквіт повинен бути рівним, без шапочки.

Кокосовий корж

Інгредієнти:

• 6 білків
• 1 склянка цукру
• 1 склянка сухого маку
• 150 г кокосової стружки

Приготування:

1. Збийте білки з цукром до утворення міцної піни.
2. Додайте сухий мак і кокосову стружку, обережно вимішуючи.
3. Вилийте суміш у форму для випікання.
4. Випікайте при температурі 180°C до готовності.

Завершення рецепту:

1. Після випікання охолодіть обидва коржі.
2. Можна просочити коржі сиропом або лікером для додаткової вологи.
3. Перекладіть коржі улюбленим кремом (наприклад, масляним, заварним або вершковим).
4. Зберіть торт, чергуючи бісквітний і кокосовий коржі.
5. Верх і боки торта можна прикрасити кремом, шоколадною глазур’ю або свіжими фруктами за бажанням.

Смачного!