Цей ніжний вишневий пиріг, який тане в роті, стане справжньою окрасою вашого столу. Його неймовірно просто готувати, адже на все про все вам знадобиться лише 15 хвилин! А результат — це пухнастий пиріг з соковитою вишневою начинкою, який припаде до смаку всій вашій родині.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 3 яйця
• 90 г (6 ст. л.) цукру
• 8 г (2 чайні ложки) ванільного цукру
• 100 г (2/3 склянки) борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• Цедра лимона
• 1 ст л лимонного соку
• 15 г (1 столова ложка) теплої води
• Форма для запікання 28х18см

Для начинки:

• 400 г вишні (свіжої або замороженої)
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Приготуйте тісто: в мисці збийте яйця з цукром до пишності. Додайте ванільний цукор, цедру лимона, лимонний сік і теплу воду, перемішайте.
3. Просійте борошно з розпушувачем і додати до яєчної суміші. Замісіть тісто до однорідності.
4. Приготуйте начинку: вишню (якщо заморожена, то розморозьте) змішайте з цукром, лимонним соком і крохмалем.
5. Викладіть тісто у форму для випікання.
6. Зверху викладіть вишневу начинку.
7. Випікайте протягом 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
8. Дайте пирігу трохи охолонути перед подачею.

Поради:

• Для більш насиченого вишневого смаку можна додати до начинки 1 ст. л. вишневого лікеру.
• Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, можна використовувати пшеничний.
• Пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, збитими вершками або свіжими ягодами.

Смачного!

Цей рецепт дійсно дуже простий і швидкий, а результат — неймовірно смачний і ароматний пиріг, який стане улюбленим десертом у вашій родині.