Цей пиріг на кефірі з вишнями готується дуже швидко і просто, а завдяки доступним інгредієнтам, завжди вдається. Він виходить неймовірно повітряним, пишним і м’яким, а вишня додає йому приємної кислинки та аромату. Ви можете використовувати будь-які ягоди за своїм смаком, замінивши ними вишню.

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру (кімнатної температури)
• 3 яйця
• 200 г цукру
• 100 г вершкового масла (розтопити)
• 350 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. солі
• 300 г вишні (свіжої або замороженої)
• Цукрова пудра (для посипання, за бажанням)

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У великій мисці збийте яйця з цукром до пишної маси.
3. Влийте кефір і розтоплене вершкове масло, перемішайте.
4. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, додайте до яєчно-кефірної суміші і замісіть тісто. Тісто має бути густим, як сметана.
5. Якщо ви використовуєте свіжу вишню, видаліть з неї кісточки. Заморожену вишню розморожувати не потрібно.
6. Додайте вишню до тіста і акуратно перемішайте.
7. Викладіть тісто у змащену маслом форму для випічки.
8. Випікайте пиріг протягом 40-50 хвилин, або до золотистого кольору.
9. Готовий пиріг трохи остудіть, посипте цукровою пудрою (за бажанням) і подавайте до столу.

Поради:

• Для більш насиченого вишневого смаку можна додати до тіста 1 ст. л. вишневого лікеру або сиропу.
• Якщо ви хочете, щоб пиріг був більш соковитим, можна перед випіканням полити його зверху 1-2 ст. л. вершків або молока.
• Цей пиріг також можна готувати з мультиварці. Для цього викладіть тісто в чашу мультиварки, виберіть режим «Випічка» і встановіть час 50-60 хвилин.
• Замість вишні можна використовувати будь-які інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, яблука, персики тощо.

Смачного!

Цей простий рецепт пирога на кефірі з вишнями стане улюбленим у вашій родині. Він завжди виходить вдалим, а його приготування не потребує багато часу і зусиль.tunesharemore_vert