Цей рецепт яблучного пирога стане вашим фаворитом завдяки його простоті, швидкості приготування та неймовірному смаку. Пиріг виходить м’яким, ароматним, з ніжною яблучною начинкою, яка просто тане в роті.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 200 г борошна
• 100 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 1 яйце
• 1/2 ч. л. розпушувача
• Дрібка солі

Для начинки:

• 4-5 яблук (солодких сортів)
• 50 г цукру (або за смаком)
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка кориці (за бажанням)
• 1 столова ложка вершкового масла (для змащування форми)

Приготування:

1. Приготуйте тісто: У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розітріть руками до крихти. Додайте цукор і яйце, швидко замісіть тісто. Тісто має бути м’яким і не липнути до рук. Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
2. Приготуйте начинку: Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибками. Змішайте яблука з цукром, лимонним соком і корицею (за бажанням).
3. Розігрійте духовку до 180°C.
4. Сформуйте пиріг: Візьміть 2/3 тіста і розкачайте його в пласт товщиною 5 мм. Викладіть тісто у форму для випічки, змащену вершковим маслом, формуючи бортики.
5. Викладіть начинку: Рівномірно розподіліть яблучну начинку на тісто.
6. Зробіть решітку: З решти тіста зробіть решітку або просто розкладіть крихту.
7. Випікайте пиріг: Випікайте пиріг у розігрітій духовці протягом 40-50 хвилин, до золотистого кольору.
8. Дайте пирогу трохи охолонути перед тим, як його нарізати й подавати.

Поради:

• Ви можете додати до начинки інші фрукти, такі як груші, сливи або ягоди.
• Для більш насиченого смаку яблук, перед тим як їх нарізати, можна обсмажити їх на вершковому маслі з цукром і корицею протягом 5-7 хвилин.
• Подавайте пиріг з морозивом, йогуртом або збитим вершками.

Смачного!tunesharemore_vert