Пухнатий і повітряний бісквіт, який тане у роті – для швидкого приготування бісквіта наріжте його кубиками та обваляйте в шоколаді та кокосі.

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 100 мл олії
• 250 г борошна
• 50 г темного шоколаду
• 200 г цукру
• 250 мл молока
• 1 ложка ванільного цукру
• 1 столова ложка какао-порошку
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• кокосова стружка

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте яйця з 150 грамами цукру. Додайте ванільний цукор і перемішайте міксером або блендером 3 хвилини.

2. Додайте 125 мл молока і перемішуйте ще 3 хвилини.

3. Додати олію, розпушувач, борошно і вимішати тісто до однорідності.

4. Вилийте тісто в деко (20×20 см), застелене папером для випічки.

5. Випікати при 180 градусах 30 хвилин.

6. Після того, як верх спечеться, дайте йому охолонути, потім переверніть і зніміть папір для випічки.

7. В окремій мисці змішайте молоко, що залишилося, і цукор. Додайте какао-порошок і шоколад. Доведіть суміш до кипіння, час від часу помішуючи… Після цього залиште крем охолоджуватися…

8. Розріжте верхівку на 16 рівних шматочків у формі куба. Кожен кубик обмочуємо кремом, потім посипте кокосову стружку…

Приємного апетиту!