Домашня кілька в томаті – покроковий рецепт в автоклаві, такої смакоти я ще не їла

Яка ж неймовірна ця кілька! Ніколи не думала, що рибка може бути такою солодкою та ніжною. А головне — абсолютно без жодної гіркоти! Секрет, мабуть, у тому, що я готую її цілком, з головою. Справжнє задоволення для гурманів!»

У банку 0,5 у мене вмістилося приблизно:

• Риба ~3,4 кг
• Цибуля – 450 грам
• Морква – 350 грам
• Часник – 6-7 зуб.
• Томатна паста – 760 грам (2 банки по 380 г)
• Паприка (пластівці) – 3 ст. л.
• Вода ~ 2,1 л
• Сіль – 70 грам (5 г на 0,5л банку)
• Цукор – 140 грам (10 г на 0,5 л банку)
• Чорний перець 3 шт. на 0,5 л банку (на дно)
• Запашний перець 1 шт на 0,5 л банку (на дно)
• Лавровий лист 0,5 шт на 0,5 л банку (на дно)
• Рослинна олія 100 мл

Джерело