Швидкий ніжний пиріг із персиками. Літній яскравий пиріг

Готую чудовий пиріг із свіжими персиками. Зараз літо і звичайно ж персик один із головних фруктів. Пиріг вийшов повітряний, легкий, ароматний, ніжний і просто тане у роті. А персики прикрасили пиріг та надали насичений смак.

Ділюся рецептом приготування:

Готуємо тісто для пирога із персиками. У глибоку миску збиваємо міксером 100 г м’якого вершкового масла і 120 г цукру. Збиваємо близько трьох хвилин, поки інгредієнти не з’єднаються і маса не стане пишною.

Потім масляну суміш додаємо 4 яйця. Я додаю по одному яйцю і після кожного збиваю.

Далі вливаємо 80 мл молока, не перестаючи збивати тісто міксером.

Справа за сухими інгредієнтами. У тісто всипаємо 210 г борошна, 1,5 ч.л. розпушувача і дрібку солі. Міксером замішуємо тісто, воно має бути гладеньким і без грудочок.

Персики промити, просушити. Забираємо кісточку і нарізаємо на часточки.

У форму для запікання (24-26 см і за потреби змастити олією) виливаємо тісто, а зверху розподіляємо часточки персиків. Ставимо пиріг з персиками запікатися в духовку розігріту до 180 С на 30-35 хвилин.

Ароматний, повітряний та дуже смачний пиріг з персиками готовий. Посипаємо цукровою пудрою та йдемо пити чай.

Пиріг зі свіжими персиками чудовий варіант літнього пирога. Персики можна замінити нектаринами, абрикосами, сливами, яблуками тощо. Приємного апетиту!

Інгредієнти:

• Борошно – 210 г
• Яйця – 4 шт
• Цукор – 120 г
• Сливоч. олія – ​​100 г
• Молоко – 80 мл
• Розпушувач – 1,5 ч.л
• Сіль – дрібка
• Персик – 3-5 шт