Смачний банош з кукурудзяної каші з бринзою: традиційний рецепт на молоці без шкварок

Рецепт баношу з кукурудзяної каші з бринзою на молоці без шкварок

Інгредієнти:

• Кукурудзяна крупа – 200 г
• Молоко – 500 мл
• Вода – 500 мл
• Бринза – 100-150 г
• Вершкове масло – 50 г
• Сіль – за смаком

Покроковий рецепт:

1. Підготовка крупи: Спершу промийте кукурудзяну крупу під холодною водою, щоб позбутися зайвого пилу і крохмалю.
2. Кип’ятіння: У каструлі з товстим дном змішайте воду і молоко, додайте дрібку солі і доведіть до кипіння.
3. Додавання крупи: Поступово, тонким струмочком, всипайте кукурудзяну крупу в киплячу рідину, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
4. Варіння: Зменште вогонь до мінімуму і продовжуйте варити кашу, постійно помішуючи, протягом 20-30 хвилин, поки крупа не стане м’якою, а текстура каші не буде кремоподібною.
5. Додавання масла: Додайте вершкове масло і добре перемішайте, щоб каша стала ще більш ніжною і ароматною.
6. Бринза: Натріть бринзу на тертці або наріжте дрібними кубиками. Перед подачею посипте банош бринзою.
7. Подача: Подавайте банош гарячим, прикрашеним додатковою порцією бринзи за бажанням.

Поради:

• Для більш насиченого смаку можна використовувати домашнє молоко і натуральну бринзу.