Швидкий і пишний пиріг, який на столі вже через 30 хвилин

Уявіть ситуацію, коли вам потрібно швидко приготувати десерт для відвідувача або вам в останню хвилину хочеться чогось солодкого. Рішенням може бути швидкий і пухкий пиріг, який ви готові та поставите на стіл лише за 30 хвилин. Цей пиріг ідеально підходить для тих, хто не хоче витрачати години на випікання та прикрашання, але хоче вразити смачним результатом.

Головною перевагою цього торта є швидкість і простота приготування. Вам не обов’язково бути досвідченим пекарем, щоб отримати чудовий результат. Пишність пирога забезпечує розпушувач, який чудово піднімає тісто, робить його легким і повітряним.

Рецепт швидкого і пишного пирога. Десерт, який вже через 30 хвилин на столі

5 ЗІРОК ВІД 1 ШЕФ-КУХАРЯ

час підготовки 10ХВИЛИН ХВИЛИН

час приготування 20ХВИЛИН ХВИЛИН

загальний час 30ХВИЛИН ХВИЛИН

розраховано на 8 ПОРЦІЙ

Приготування десерту не повинно бути складним, з ним впорається навіть новачок.

НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ

• Форма для торта
• Чаша
• ручний міксер

СИРОВИНА

Необхідні інгредієнти для тіста:

• 4 яйця
• 150 грамів цукру
• 150 грамів звичайного борошна
• 8 грам розпушувача

Інгредієнти, необхідні для глазурі:

• 250 мілілітрів води
• 150 грамів цукру
• цедра лимона
• 8 грамів ванільного цукру

Інгредієнти, необхідні для приготування крему:

• 500 мілілітрів підсолоджених вершків
• 8 грамів ванільного цукру
• 250 грам маскарпоне або солодкого сиру

ПРОЦЕДУРА 

Приготування тіста:

• Почніть зі збивання яєць у великій мисці, доки вони не стануть легкими та пінистими.
• Потім поступово додайте цукор і продовжуйте збивати на високій потужності протягом 8-10 хвилин, поки суміш не стане пінною і не матиме білувату, жорстку структуру.
• Просійте борошно та розпушувач до цієї суміші через сито та обережно введіть ці сухі інгредієнти в піну, постійно перемішуючи на низькій швидкості.
• Після цього вилийте тісто на деко, яке попередньо застелили папером для випічки, рівномірно розподіліть і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
• Випікайте від 10 до 15 хвилин, поки верхня частина тіста не вийде чистою зубочисткою.
• Після випікання обережно складіть верхню частину тіста на новий шматок паперу для випічки та дайте охолонути.
• Після охолодження ділимо тісто на чотири рівні частини.

Приготування посипки:

• У маленькій каструлі змішайте воду, цукрову пудру та ваніль.
• Додайте цедру лимона і нагрівайте, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.
• Коли сироп досягне потрібної консистенції, дайте сиропу охолонути, а потім перелийте його в миску.

Приготування крему:

• У мисці починайте перемішувати маскарпоне до однорідності.
• Влити холодні вершки і перемішати до утворення міцної піни.

Остаточне редагування:

• На перший шар тіста викласти сироп і змастити його густим шаром крему.
• Повторіть цей процес з іншими шарами.
• Останній шар тіста сиропом не змащувати.
• Решти крему змастити весь торт, включаючи верх і боки.
• Найкраще поставити торт в холодильник на кілька годин, щоб смаки добре поєдналися.