Китай з курячого м’яса і овочів як з ресторану швидко і смачно

Цю популярну азіатську страву можна швидко приготувати на одній сковороді. В результаті вийде дуже справжня і смачна порцеляна, яку не впізнаєш серед профі з ресторану.

Не дозволяйте собі піддаватися стресу під час напруженого дня, не підготувавши обід чи вечерю. Цю курку по-китайськи можна приготувати за 20 хвилин і вона приємно здивує навіть любителів азіатської кухні. Найкращим гарніром, звичайно, буде той рис, який вам подобається.

Китайський рецепт з куркою та овочами

5 ЗІРОК ВІД 1 ШЕФ-КУХАРЯ

час підготовки 10ХВИЛИН ХВИЛИН

час приготування 20ХВИЛИН ХВИЛИН

загальний час 30ХВИЛИН ХВИЛИН

обслуговує 4 ОСОБИ

У вас мало часу і вам потрібен швидкий обід? Спробуйте рецепт курки та овочів по-китайськи

НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ

• 1 Глибша сковорода може бути воком

СИРОВИНА

• 500 г курячої грудки
• 1 шт . Цибуля
• 1 шт Червоний перець
• 1 шт Жовтий перець
• 1 зубчик часнику
• 200 г стручкової квасолі (свіжої або замороженої)
• 2 ріпчастої цибулі
• 1 шт перець чилі (за смаком)
• 30 г світлого кунжуту
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 3 ложки соєвого соусу
• 2 чайні ложки меду
• 1 лайм
• Сіль, кмин, чорний перець

ПРОЦЕДУРА 

• Промиту і обсушену курячу грудку наріжте соломкою.
• Промийте квасолю і залийте її водою в каструлі. Варити 8-10 хвилин.
• Зварену квасолю відцідити.
• Перець помийте, видаліть насіння і наріжте соломкою. Якщо у нас є перець чилі, то нарізаємо його невеликими шматочками.
• Цибулю очистіть, помийте і наріжте соломкою.
• Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
• На розігрітій кунжутній олії обсмажте курку.
• Спочатку додайте часник, перець чилі і цибулю і трохи обсмажте.
• Потім додайте квасолю та перець і пасеруйте кілька хвилин на середньому рівні.
• Тим часом змішайте в невеликій мисці соєвий соус, сік лайма, мед і кмин. Отриману суміш додайте в сковороду.
• Приправляємо все сіллю і перцем на свій смак і варимо ще кілька хвилин.
• Нарешті посипте ріпчасту цибулю і, якщо потрібно, додайте води.
• Ще раз все перемішати, при необхідності приправити і посипати кунжутом.
• Найкраще подавати з рисом.