Квашена капуста — потужна зброя проти хвороб серця, раку та проти зайвої ваги!

Хвороби серця, рак і зайву вагу можна викорінити. Не всі можуть у це повірити, але в такі часи, де багато цивілізаційних хвороб, ліків стає все більше, і вони все дорожчі – порятунком може стати звичайна капуста. Це відмінно впливає на наше здоров’я, а коли ми маринуємо капусту, ефект ще кращий. Тоді виходить справжня вітамінна бомба.

Ми отримуємо квашену капусту шляхом бродіння, в якому беруть участь штами бактерій Pediococcus, Lactobacillus і Leuconostoc. Наявність в капусті молочної кислоти робить її дуже кислою і стійкою в зберіганні.

Цілющі властивості капусти

Має протиракові властивості : квашена капуста має сильні антиоксиданти, які знищують вільні радикали, які є причиною розвитку ракових клітин. Капуста містить багато хімічних речовин (індолів), які допомагають у лікуванні раку молочної залози, яєчників, простати та матки.

Зміцнює серце: клітковина, якої багато в капусті, допомагає підтримувати серце, знижуючи ризик інфаркту та інсульту.

Сприяє схудненню: має мало калорій, 100 г капусти містить лише 20 калорій. Капуста позитивно впливає на травну систему, що сприяє схудненню і підтримці здорової маси тіла.

Рекомендуємо смачний рецепт

Підвищує імунітет: Завдяки вмісту величезної дози вітаміну С , цілих 35 мг на 100 г — а також великої кількості вітаміну А, вітаміну Е , К і рутину. Він також містить кальцій, магній, калій , фолієву кислоту та залізо.

Лікує виразки : вживання капустяного соку позитивно впливає на шлунок, а сік квашеної капусти лікує виразки.

Приготування квашеної капусти

Інгредієнти:

• качан капусти,
• 1 цибулина
• 4 лаврових листки,
• 1 столова ложка солі.

Приготування:

1. Капусту дрібно нашаткувати ножем або в шатківниці, можна на тертці
2. Нашатковану капусту викласти в миску і додати 1 столову ложку солі (бажано для консервації).
3. Відставте капусту на 3 години, поки вона не стане м’якою і не зменшиться в об’ємі.
4. Коли капуста стане м’якою, викласти її у велику банку і міцно розім’яти.
5. Потім додайте нарізану цибулю і лавровий лист
6. Капуста готова до вживання через 7 днів!

Слинки течуть! Поділіться з друзями рецептом смачної домашньої та корисної капусти!