Покроковий сироп соснових пагонів — рецепт, приготування, властивості

Spread the love

При простудних захворюваннях готують сироп з пагонів сосни. Рецепт існує в польській кухні протягом століть, варто спробувати його унікальні ефекти.

Сосновий сироп — отримання трав із соснових бруньок

Коли збирати пагони з молодих сосен?

Сироп від пагонів сосни ще називають травневим сиропом, тому що в середині травня пагони досягають відповідної довжини, близько 12 см. Деякі травники — терапевти з дорогоцінними каменями, які збирають бруньки різних рослин — не погоджуються щодо того, коли збирати бруньки. Вважають, що вже в березні можна збирати крихітні пагони і приготувати сироп з соснових бруньок. Найчастіше ми збираємо пагони з молодої сосни звичайної Pinus silvestris, яка є домінуючим деревом у польському ландшафті. Пам’ятайте, що деякі породи сосни охороняються законом. Тому ми не збираємо пагони і шишки сосни, сосни гірської або сосни.

Керуючись доглядом за деревом, не зламаємо бруньки лише з однієї сосни. Уникаймо також дерев , що ростуть біля доріг, які піддаються забрудненню. Для заготівлі пагонів молодих сосен знадобиться гострий ніж, кошик і захисні рукавички, оскільки після зрізання пагонів витече велика кількість липкої олії. Отримані пончики, поміщені в повітряний кошик, благополучно доберуться додому.

Які речовини містять молоді пагони сосни?

Соснові бруньки містять ряд цінних речовин. Вони включають, але не обмежуються:

  • ефірні олії, т. зв монотерпени: пінен, лімонен, дипентен, феландрен і ацетат берилію, з приємним запахом. Масло сосни Oleum Pini sylvestris використовується в медицині для інгаляцій, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Також його додають в зігріваючі мазі, оздоровчі ванни і входить до складу Фітолізину — сечогінного засобу, що сприяє виведенню відкладень з нирок,
  • флавоноїди — антиоксиданти, які сприяють виведенню вільних радикалів з організму. Їх наявність пояснюється уповільненням старіння шкіри, зміцненням кровоносних судин, також вважається, що вони мають протиракові властивості,
  • вітамін С і дубильні речовини — мають протизапальні та антигеморагічні властивості,
  • гіркота — підвищує апетит,
  • Також присутні смоляні кислоти – наразі проводяться наукові дослідження щодо їх впливу на лікування епілепсії, мінеральні солі – благотворно впливають на міцні кістки та цукру, що дають енергію.

Що таке і як приготувати сироп з молодих пагонів сосни?

Сироп пагонів сосни — оздоровчі властивості

Сироп соснових пагонів використовують від кашлю і захриплості голосу. Завдяки відхаркувальної дії він допомагає зняти запалення верхніх дихальних шляхів. Настої, настоянки та сироп з молодих пагонів сосни є незамінним природним засобом від запалень і лихоманки. Специфіка заспокоює болі в суглобах і м’язах, має зігріваючий ефект, зміцнює ослаблений організм і додає енергії. Вони використовуються при нефрологічних захворюваннях, мають сечогінні та протидіарейні властивості.

Як приготувати сироп з соснових бруньок?

Для приготування сиропу знадобляться скляні банки, які попередньо ретельно вимиті і бажано ошпарені окропом, а також зібрані пагони сосни і цукор.

Ось найпростіший рецепт сиропу з пагонів сосни:

  • Очистіть пагони сосни (близько 1 кг) від коричневого лушпиння, яке їх покриває.
  • Пагони не миємо, а лише перевіряємо, чи немає в них, наприклад, комах.
  • Покладіть в банку шар пагонів і присипте їх шаром цукру — по черзі, в пропорції 1:1. Кожен шар необхідно міцно вимісити. Замість білого цукру можна використовувати коричневий цукор, мед або ксиліт, тобто березовий цукор, рекомендований, наприклад, людям, які страждають на цукровий діабет або бажають схуднути.
  • Закріпіть повну банку, трохи закрутивши кришку або зав’язавши її марлею.
  • Залиште банку з нашими пагонами сосни на сонячному підвіконні приблизно на 4 тижні.
  • Сироп з соснових кінчиків готовий, коли набуває золотистого кольору чай. Потім процідити рідину в ошпарені темні пляшки, щільно закрити їх і поставити в прохолодне темне приміщення. Таким чином, його можна зберігати приблизно 8 місяців.
Молоді, щойно зібрані пагони сосни, підготовлені для приготування пагонного сиропу з лікувальними властивостями

Сосновий сироп — дозування:

Приймати готовий сироп соснових кінчиків до 4 разів на день по 1 столовій ложці. Для дітей ми використовуємо меншу дозу – даємо по 1 чайній ложці сиропу до 3 разів на день. Сироп з молодих пагонів сосни солодкий і смачний, тому діти охоче проходять лікування. А може, вас також зацікавлять інші домашні засоби від застуди, рецепт цибулевого сиропу ?

Рецепт як приготувати сосновий сироп швидше?

для настоянки соснових бруньок нам знадобиться близько 1 кг свіжих, очищених або висушених пагонів сосни. Складаємо їх у велику банку і вимішуємо. Залийте все 1 л спирту і відставте на 14 днів. Ми щодня все перемішуємо. Потім суміш потрібно процідити. Налийте спирт у пляшку і посипте замочені пагони цукром так само, як готуєте сосновий сироп. Через кілька днів утвориться сосновий сироп. Після зціджування з’єднайте раніше залитий спирт і сироп з пагонів сосни. Перемішуємо і настоянка готова. При захворюваннях верхніх дихальних шляхів вживаємо настоянку по 1 чайній ложці 3-4 рази на день. Можна додавати в чай. На жаль, він не підходить для дітей.

Рецепт ароматного брагу

Лікувальними властивостями володіє не тільки сироп соснових пагонів. При застуді і слабкості організму настій стане в нагоді. ½ столової ложки подрібнених свіжих пагонів або висушених бруньок залити 200 мл окропу і накрити кришкою. Настій готовий до вживання через 15 хвилин. Приготований таким чином чай можна пити кілька разів на день. Настій рекомендується вживати під час простудних захворювань і з метою зміцнення організму. Перевірте також рецепти інших домашніх консервів .

Сироп пагонів сосни в декоративній банці на тлі соснових пагонів і гілок

Рецепт соснового меду

Для отримання ароматного соснового меду знадобляться соснові шишки. Очищаємо їх від голок, бруду і відрізаємо хвостики. Шишки можна подрібнити або використовувати цілком. Покладіть їх у банку і залийте медом, бажано багатоквітковим, у пропорції 1/2 склянки зелених соснових шишок на 1 склянку меду. Готовий мед залишаємо на місяць, щоб надати йому сосновий смак і аромат. Мед, збагачений корисними властивостями сосни, є прекрасним доповненням до багатьох страв.

також прочитайте

Рецепт здорової ванни з хвої

Корисна і ароматна ванна з додаванням хвої володіє зігріваючими і лікувальними властивостями. Кілька хвилин у воді зніме біль у м’язах, позбавить від мігрені та додасть вам енергії. Ось як приготувати цілющу ванну з хвої:

Свіжу соснову голку, приблизно ½ кг, потрібно ретельно промити і покласти в горщик. Залийте їх 2 л води і проваріть під кришкою кілька хвилин. Закип’ячену рідину зняти з вогню і залишити на 20 хвилин. Потім злийте рідину і вилийте її у ванну з теплою водою.

Пагони сосни, отримані з соснового сиропу, а також шишки та хвоя є цінною сировиною, завдяки якій ми маємо можливість отримати природні та оздоровчі особливості.

Аксесуари для виробництва спирту — чек

Чи була ця стаття корисною для вас?

Leave a Comment