Покроковий сироп соснових пагонів — рецепт, приготування, властивості

Spread the love

При простудних захворюваннях готують сироп з пагонів сосни. Рецепт існує в польській кухні протягом століть, варто спробувати його унікальні ефекти.

Сосновий сироп — отримання трав із соснових бруньок

Коли збирати пагони з молодих сосен?

Сироп від пагонів сосни ще називають травневим сиропом, тому що в середині травня пагони досягають відповідної довжини, близько 12 см. Деякі травники — терапевти з дорогоцінними каменями, які збирають бруньки різних рослин — не погоджуються щодо того, коли збирати бруньки. Вважають, що вже в березні можна збирати крихітні пагони і приготувати сироп з соснових бруньок. Найчастіше ми збираємо пагони з молодої сосни звичайної Pinus silvestris, яка є домінуючим деревом у польському ландшафті. Пам’ятайте, що деякі породи сосни охороняються законом. Тому ми не збираємо пагони і шишки сосни, сосни гірської або сосни.

Керуючись доглядом за деревом, не зламаємо бруньки лише з однієї сосни. Уникаймо також дерев , що ростуть біля доріг, які піддаються забрудненню. Для заготівлі пагонів молодих сосен знадобиться гострий ніж, кошик і захисні рукавички, оскільки після зрізання пагонів витече велика кількість липкої олії. Отримані пончики, поміщені в повітряний кошик, благополучно доберуться додому.

Які речовини містять молоді пагони сосни?

Соснові бруньки містять ряд цінних речовин. Вони включають, але не обмежуються:

ефірні олії, т. зв монотерпени: пінен, лімонен, дипентен, феландрен і ацетат берилію, з приємним запахом. Масло сосни Oleum Pini sylvestris використовується в медицині для інгаляцій, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Також його додають в зігріваючі мазі, оздоровчі ванни і входить до складу Фітолізину — сечогінного засобу, що сприяє виведенню відкладень з нирок,
флавоноїди — антиоксиданти, які сприяють виведенню вільних радикалів з організму. Їх наявність пояснюється уповільненням старіння шкіри, зміцненням кровоносних судин, також вважається, що вони мають протиракові властивості,
вітамін С і дубильні речовини — мають протизапальні та антигеморагічні властивості,
гіркота — підвищує апетит,
Також присутні смоляні кислоти – наразі проводяться наукові дослідження щодо їх впливу на лікування епілепсії, мінеральні солі – благотворно впливають на міцні кістки та цукру, що дають енергію.

Що таке і як приготувати сироп з молодих пагонів сосни?

Сироп пагонів сосни — оздоровчі властивості

Сироп соснових пагонів використовують від кашлю і захриплості голосу. Завдяки відхаркувальної дії він допомагає зняти запалення верхніх дихальних шляхів. Настої, настоянки та сироп з молодих пагонів сосни є незамінним природним засобом від запалень і лихоманки. Специфіка заспокоює болі в суглобах і м’язах, має зігріваючий ефект, зміцнює ослаблений організм і додає енергії. Вони використовуються при нефрологічних захворюваннях, мають сечогінні та протидіарейні властивості.

Як приготувати сироп з соснових бруньок?

Для приготування сиропу знадобляться скляні банки, які попередньо ретельно вимиті і бажано ошпарені окропом, а також зібрані пагони сосни і цукор.

Ось найпростіший рецепт сиропу з пагонів сосни:

Очистіть пагони сосни (близько 1 кг) від коричневого лушпиння, яке їх покриває.
Пагони не миємо, а лише перевіряємо, чи немає в них, наприклад, комах.
Покладіть в банку шар пагонів і присипте їх шаром цукру — по черзі, в пропорції 1:1. Кожен шар необхідно міцно вимісити. Замість білого цукру можна використовувати коричневий цукор, мед або ксиліт, тобто березовий цукор, рекомендований, наприклад, людям, які страждають на цукровий діабет або бажають схуднути.
Закріпіть повну банку, трохи закрутивши кришку або зав’язавши її марлею.
Залиште банку з нашими пагонами сосни на сонячному підвіконні приблизно на 4 тижні.
Сироп з соснових кінчиків готовий, коли набуває золотистого кольору чай. Потім процідити рідину в ошпарені темні пляшки, щільно закрити їх і поставити в прохолодне темне приміщення. Таким чином, його можна зберігати приблизно 8 місяців.

Молоді, щойно зібрані пагони сосни, підготовлені для приготування пагонного сиропу з лікувальними властивостями

Сосновий сироп — дозування:

Приймати готовий сироп соснових кінчиків до 4 разів на день по 1 столовій ложці. Для дітей ми використовуємо меншу дозу – даємо по 1 чайній ложці сиропу до 3 разів на день. Сироп з молодих пагонів сосни солодкий і смачний, тому діти охоче проходять лікування. А може, вас також зацікавлять інші домашні засоби від застуди, рецепт цибулевого сиропу ?

Рецепт як приготувати сосновий сироп швидше?

для настоянки соснових бруньок нам знадобиться близько 1 кг свіжих, очищених або висушених пагонів сосни. Складаємо їх у велику банку і вимішуємо. Залийте все 1 л спирту і відставте на 14 днів. Ми щодня все перемішуємо. Потім суміш потрібно процідити. Налийте спирт у пляшку і посипте замочені пагони цукром так само, як готуєте сосновий сироп. Через кілька днів утвориться сосновий сироп. Після зціджування з’єднайте раніше залитий спирт і сироп з пагонів сосни. Перемішуємо і настоянка готова. При захворюваннях верхніх дихальних шляхів вживаємо настоянку по 1 чайній ложці 3-4 рази на день. Можна додавати в чай. На жаль, він не підходить для дітей.

Рецепт ароматного брагу

Лікувальними властивостями володіє не тільки сироп соснових пагонів. При застуді і слабкості організму настій стане в нагоді. ½ столової ложки подрібнених свіжих пагонів або висушених бруньок залити 200 мл окропу і накрити кришкою. Настій готовий до вживання через 15 хвилин. Приготований таким чином чай можна пити кілька разів на день. Настій рекомендується вживати під час простудних захворювань і з метою зміцнення організму. Перевірте також рецепти інших домашніх консервів .

Сироп пагонів сосни в декоративній банці на тлі соснових пагонів і гілок

Рецепт соснового меду

Для отримання ароматного соснового меду знадобляться соснові шишки. Очищаємо їх від голок, бруду і відрізаємо хвостики. Шишки можна подрібнити або використовувати цілком. Покладіть їх у банку і залийте медом, бажано багатоквітковим, у пропорції 1/2 склянки зелених соснових шишок на 1 склянку меду. Готовий мед залишаємо на місяць, щоб надати йому сосновий смак і аромат. Мед, збагачений корисними властивостями сосни, є прекрасним доповненням до багатьох страв.

також прочитайте

Рецепт здорової ванни з хвої

Корисна і ароматна ванна з додаванням хвої володіє зігріваючими і лікувальними властивостями. Кілька хвилин у воді зніме біль у м’язах, позбавить від мігрені та додасть вам енергії. Ось як приготувати цілющу ванну з хвої:

Свіжу соснову голку, приблизно ½ кг, потрібно ретельно промити і покласти в горщик. Залийте їх 2 л води і проваріть під кришкою кілька хвилин. Закип’ячену рідину зняти з вогню і залишити на 20 хвилин. Потім злийте рідину і вилийте її у ванну з теплою водою.

Пагони сосни, отримані з соснового сиропу, а також шишки та хвоя є цінною сировиною, завдяки якій ми маємо можливість отримати природні та оздоровчі особливості.

Аксесуари для виробництва спирту — чек

Чи була ця стаття корисною для вас?

НЕВЖЕ